wtorek, 29 kwietnia 2014

Facet w kuchni: Placuszki z kurczakiem

Moim kolejnym wpisem na Basinym blogu będzie przepis na uwielbiane przeze mnie placuszki z piersią z kurczaka. Przepis posiada wszelakie znamiona “męskiego żarcia” - jest  prosty (łatwo go zapamiętać bo wszystkiego jest po 3) i dość szybki w wykonaniu, a poza tym smaczny i posiada “odpowiednią” dawkę kalorii :)


Oto składniki na jedną porządną porcję (na więcej należy stosować wielokrotności)

  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki majonezu
  • 1-2 pojedyncze, surowe piersi z kurczaka (ok. 300g)
  • 3 łyżki startego sera żółtego
  • sól, pieprz, vegeta do smaku
  • opcjonalnie natka pietruszki
Zaczynamy od pokrojenia kurczaka w kostkę (w miarę drobną) i posypania go solą (vegetą) i pieprzem. Mięso odstawiamy na bok i przystępujemy do robienia ciasta. Jajka mąkę i majonez łączymy i mieszamy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodajemy ser i kurczaka. Całość mieszamy. Do ciasta można także dodać posiekaną natkę pietruszki.


Następnie należy przygotować patelnię, najlepiej niewielką, i rozgrzać na niej olej. Kiedy olej jest już gotowy (sprawdzamy to dając kropelkę ciasta na patelnię - zaczyna się smażyć i skwierczeć, jest ok) wylewamy ciasto na patelnię i smażymy na małym ogniu aż do zarumienienia, po czym obracamy łopatką na drugą stronę i smażymy jak wyżej.

Gotowe placuszki powinny wyglądać mniej więcej tak:


Smacznego!

 Spożywać można z keczupem lub z sosem tzatziki.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz