sobota, 26 lipca 2014

USA: Pancakes z jagodami i syropem klonowym

Amerykańskie naleśniki są bardziej puszyste od naszych, troszkę inaczej też smakują i wyglądają. Idealnie nadają się na śniadanie. Nic tylko zabierać się za smażenie. Polecam także syrop klonowy, który jest dużo bardziej pożywny od naszego cukru. Porównać go można do miodu, bo podobnie zawiera minerały  i substancje bioaktywne. Te pancakes'y zrobiłam z pozdrowieniami dla mojego brata, który przeżywa własnie American Dream w okolicach Nowego Jorku. 


Składniki na 6 średnik pancakes'ów: 

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 100ml śmietanki 30%
  • 150ml maślanki 
  • 1 łyżka cukru
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 
  • olej do smażenia
  • 6 łyżek jagód 
  • 6 łyżek syropu klonowego
Do śmietany dodajemy cukier, ubijamy. Dodajemy jajka, maślankę i przesianą mąkę. Wszystko miksujemy. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia. 
Na patelni rozgrzewamy olej. Ciasto powinno być gęste, nie rozprowadzamy go po całej patelni. Naleśniki amerykańskie są mniejsze od naszych. Grubość ciasta po upieczeniu to ok 0,5 cm.  Smażymy po obu stronach, na złocisty kolor. 

Sposób podania z jagodami i syropem klonowym:
Na talerz nakładamy naleśnik. Następnie polewamy go syropem klonowym i posypujemy jagodami. Na to nakładamy następny naleśnik, tworząc stos. Taki naleśnikowy torcik kroimy na pół, bądź na ćwiartki.  



Smacznego!
Ten przepis bierze udział w akcji:
Słodkie jagodowe lato

3 komentarze:

  1. Dla mnie to danie na każdą porę dnia (szczególnie w lecie ;)) Pycha!
    Przepis dodaję do akcji
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdecydowanie każda pora dnia i roku! Wszystko zależy od dodatków :D
    Czasami wpadam do http://www.roadamerican.pl/ - im niestety wychodzą placki lepiej niż mi :(

    OdpowiedzUsuń
  3. Rzeczywiście fajne mają dania. Ja też uwielbiam naleśniki, każdej postaci:)

    OdpowiedzUsuń