poniedziałek, 4 sierpnia 2014

Pizza No 2: Orientalna

Niedawno udało mi się kupić fajną indyjską przyprawę Tandoori Masala a w lodówce miałam pastę baba ghanoush. Uki wołał, że chce pizzę. I tak powstała, bardzo pikantna, orientalna pizza z kurczakiem, curry i pastą z bakłażana. Polecam i tą kombinację.
Pizza no 2: żółty ser, kurczak z przyprawą Tandoori Masala, czerwona papryka, baba ghanoush i pomidory

Składniki i sposób wykonania ciasta: tutaj

dodatkowo do ciasta wmieszałam świeżą rukolę, którą hoduję na balkonie. 


Dodawanie składników:

  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego 
  • 3 łyżki pasty baba ghanoush. Przepis jak ją zrobić znajdziecie: tutaj
  • 1 filet piersi z kurczaka
  • pół czerwonej słodkiej papryki
  • 100g żółtego sera
  • 2 łyżki przyprawy indyjskiej: u mnie Tandoori Masala, zamiast tego można użyć tylko curry
  • łyżeczka curry 
  • sól, pieprz, chili
  • 2 łyżki oleju do podsmażenia mięsa
Rozwałkowane ciasto układamy na papierze do pieczenia i blasze.  Na cieście rozsmarowujemy koncentrat pomidorowy i pastę baba ghanoush.  

Pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa lub bardzo drobno siekamy. Dodajemy przyprawy. Podsmażamy na patelni ok 15 minut. Rozdrabniamy mięso drewnianą łyżką.   

Na ciasto do pizzy dodajemy mięso. Żółty ser scieramy na tarce a paprykę kroimy w kostkę. Posypujemy pizzę. 

Tak przygotowaną pizze wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 st.C i pieczemy przez 10-12 minut.  


Smacznego!

2 komentarze:

  1. Mm, lubię orientalne smaki i uwielbiam pizzę, coś dla mnie! :D

    Pozdrawiam i w wolnej chwili zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, zaglądam do Ciebie całkiem często:) najbardziej podobają mi się Twoje śniadania:) Pozdrawiam

      Usuń