sobota, 1 listopada 2014

Pieczony pstrąg z masłem szałwiowym

Prosty przepis na  aromatycznego pstrąga, szybki w przygotowaniu. Jedzmy ryby! 


Składniki:

  • 1 cały pstrąg ( mój był już oczyszczony w środku
  •  1 łyżka masła 
  • 6 listków świeżej szałwii
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, słodka papryka 
  • 3 plasterki limonki 
  • 1 łyżka soku z limonki
Pstrąga płuczemy dokładnie wodą w środku i na zewnątrz. Osuszamy ręcznikiem papierowym. Pstrąga w środku przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Czosnek siekamy drobno. Na jednym boku ryby robimy 3 małe nacięcia. Do których wkładamy czosnek. Trochę czosnku wkładamy też do środka ryby. Dodajemy też listki szałwii oraz masło. Na koniec dodajemy plastry limonki, jak na zdjęciu. 
Pstrąga  układamy na folii aluminiowej i robimy z niej paczuszkę, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st.C i pieczemy przez 20 minut.  Po tym czasie paczuszkę otwieramy, rybę polewamy łyżką oliwy z oliwek (na nacięciach w które włożyliśmy czosnek) i pieczemy jeszcze 5-10 minut by się przyrumieniła (nie zakrywając już pstrąga folią).  


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz