czwartek, 29 stycznia 2015

Brukselka z parmezanem i suszonymi pomidorami

Brukselkę albo się kocha albo nienawidzi. Pierwszy krok by ją pokochać to przełamać jej gorzkawy i specyficzny smak czymś pysznym a nawet zrobić z niej danie główne. Tu propozycja raczej dla fanów brukselki, parmezan, suszone pomidory oraz ziarna słonecznika. Pyszna i zdrowa przekąska, którą widziałam już na niejednym kulinarnym blogu. 

sobota, 17 stycznia 2015

Mozzarella zapiekana w szynce prosciutto crudo

Jest to chyba najprostsza i najpyszniejsza przystawka świata, ser zawija się w szynkę i piecze. Pycha! Taką rewelację znalazłam we Włoszech. 

poniedziałek, 12 stycznia 2015

Papryka w oliwie z pikantną nutą

Nie cierpię papryki konserwowej ani żadnych warzyw z octu. Wszystkie smakują taka samo- kwaśno i mam wrażenie, że z witamin także nic tam nie zostaje. Przedstawiam nową odsłonę papryki ze słoika: pieczona papryka zanurzona w oliwie z oliwek z aromatyczną pietruszką i prażonymi nasionami słonecznika. Dodatkowo, nie trzeba nikomu reklamować zdrowotnych właściwości oliwy z oliwek. Polecam ze świeżym, chrupiącym chlebem. 

niedziela, 11 stycznia 2015

Prosty krem waniliowy do kruchych babeczek

W cukierniach często można kupić kruche babeczki z kremem i owocami. Ja mam swoją ulubioną cukiernię i babeczki stamtąd są perfekcyjne i piękne. W zapasie miałam gotowe kruche spody do takich babek więc spróbowałam odtworzyć. Przedstawiam prosty i ekspresowy sos waniliowy do kruchych babeczek, na pewno nada się też do innych wypieków.

wtorek, 6 stycznia 2015

Argentyna: Sos chimichurri

Przedstawiam pyszny argentyński sos na bazie pietruszki i oliwy z oliwek do wołowiny i innych grillowanych i pieczonych mięs. Jest popularny także w Peru i Brazylii, teraz ma swoich fanów także w Polsce. Pyszny do steków wołowych. 

niedziela, 4 stycznia 2015

USA: Beef burger classic (domowe hamburgery)

Nie będę oszukiwać, uwielbiam hamburgery. Jedyny warunek: wysoka jakość składników, szczególnie wołowiny. Najlepsze domowe robi mój tata, który szlify zbierał w Stanach, zaraz po nim jest mój brat, który niebezpiecznie zbliża swoje hamburgery do Big Maca. No i skromnie ja staram się dorównać. Wspaniały przepis na domowe i przepiękne bułki do hamburgerów zaczerpnęłam z tej strony, dokonałam jedynie małych modyfikacji. 

czwartek, 1 stycznia 2015

Cytrynowo- imbirowy tatar z łososia z przepiórczym jajkiem

Tatar z łososia to delikatna przystawka, w której wiele zależy od świeżości ryby. Taki tatar można przygotować z łososia surowego lub wędzonego z różnymi dodatkami. Tu propozycja łososia surowego z delikatną nutą cytrynowo-imbirową, podanego z przepiórczym jajkiem.