sobota, 28 listopada 2015

Pierniczki (dla zorganizowanych)

Pieczecie już pierniczki? Tu sprawdzony przepis na pierniczki, które łatwo wykrawać przeróżnymi foremkami. Ciasto jest bardzo plastyczne, łatwo odchodzi od ręki a powstałe pierniczki są bardzo aromatyczne i korzenne i można je bardzo długo przechowywać. Dla zorganizowanych- ponieważ po upieczeniu są dość twarde i potrzebują czasu żeby zmięknąć. Dlatego trzeba je upiec na początku grudnia. Chyba, że znacie sposób z włożeniem do pudełka cząstki jabłka, by ciasteczka zmiękły, wtedy macie jeszcze jakieś 2 tygodnie. Bazowy przepis pochodzi oczywiście z Moich Wypieków, lekko go tylko zmodyfikowałam.

piątek, 20 listopada 2015

Pierogi leniwie

Polska tradycja i klasyka to właśnie pierogi leniwe. Dlaczego leniwe? Bo można je przygotować błyskawicznie, czyli także dla leniwych. Sprawdzony przepis. Pamiętajcie tylko, im mniej mąki tym lepiej.

czwartek, 12 listopada 2015

USA: Pulled pork burger (Burgeryz rwaną wieprzowiną)

Te hamburgery to danie dla cierpliwych. Rwana wieprzowina (ang. pulled pork) tak długo jest przygotowywana w piekarniku, że można ją potem porwać widelcem, stąd nazwa. Polecam także bułki do hamburgerów z tego przepisu, wychodzą idealnie. Przepis inspirowany tym, z lipcowego numeru BBC good food. Ten amerykański klasyk pochodzi z Karoliny Południowej.

niedziela, 8 listopada 2015

Faszerowane cukinie

Ostatni moment na cukinię w tym sezonie. W tym przepisie okrągłe cukinie faszerowane warzywami z mięsem. Zapiekane w piekarniku.


niedziela, 1 listopada 2015

Włochy: Pici all'aglione (makaron z sosmem pomidorowo-czosnkowym)

Kuchnia włoska jest pyszna, bo jest prosta, nie ma w niej niezliczonej ilości składników i w tym chyba tkwi jej sekret. Dziś przedstawiam wam danie rodem z Toskanii, z okolic przepięknej Sieny. Makaron o nazwie Pici z prostym sosem ze świeżych pomidorów z dużą ilością czosnku.