piątek, 27 maja 2016

Zupa szparagowo-cebulowa z boczkiem

Sezon szparagowy w pełni. Rzadko sięgam po białe szparagi, zdecydowanie wolę zielone. Białe lądują zazwyczaj w zupie takiej jak ta. Polecam.

czwartek, 26 maja 2016

Zupa jarzynowa z młodych warzyw z klopsikami z indyka

Mamy okres nowalijkowy, czyli jak znalazł, na smaczną i zdrową zupę z młodymi ziemniakami, groszkiem, kapustą oraz małymi klopsikami z indyka i jarmużu. Polecam, prosto i zdrowo.

sobota, 14 maja 2016

Wiosenna sałatka z dressingiem na oleju rzepakowym

Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego warto go dodawać nawet do lekkich i orzeźwiających potraw. Witaminy z owoców i warzyw dobrze rozpuszczają się w tłuszczach więc dzięki olejowi rzepakowemu nawet lekka sałatka może być pełnowartościowym posiłkiem. Zachęcam was do wypróbowania orzeźwiającego dressingu na bazie oleju rzepakowego tłoczonego na zimno i przygotowaniu szybkiej, odświeżającej sałatki. Wykonanie całego dania zajmuje niecałe 30 minut, w sam raz na grilla lub imprezę. 

wtorek, 10 maja 2016

Barszcz ukraiński (w wersji polskiej)

Barszcz ukraiński ma wiele różnych wersji. Prawdziwy ukraiński jest robiony na kapuście a do polskiej wersji dodaje się fasolę. Każdy dom ma swój przepis. U mnie jest to zupa na bogato, raczej zimowa, ciężka z wieloma składnikami. Każdy dzień po ugotowaniu dodaje jej smaku.

czwartek, 5 maja 2016

Lody kajmakowe (z solonym karmelem)

Całkiem przypadkowo udało mi się zrobić pyszne lody, w smaku zaskakująco jogurtowe z dodatkiem solonej masy kajmakowej. A wszystko dlatego, że skończyła mi się śmietana 30-stka. W lodówce miałam tylko 18-stkę i tak  uzyskałam wspaniały jogurtowy smak lodów a przy tym jedwabistą konsystencję.